Recette de brochettes aux saucisses knacki, jambon, champignons

De savoureuses brochettes pour enfants aux saucisses genre knerta, jambon, champignons, poivrons, tomates aromatisées à la sauce cocktail et au citron.

Brochettes pour enfants aux saucisses, jambon et légumes

Jeremy Keith

Brochettes de saucisses knacki, jambon, champignons, poivrons, tomates

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 5 minutes environ
• Temps total : 20 min

Ingrédients:

• 12 saucisses (style knerta)
• 200 g de jambon
• 250 g de gros champignons de Paris lavés, séchés
• 2 poivrons lavés, épépinés, coupés en gros morceaux
• 24 tomates cerise
• le jus d'un citron
• 1 cas de moutarde douce genre Savora
• 1 cas de tomates pelées épépinées coupées en quartiers,
• sauce cocktail

Préparation :

Découpez les saucisses en trois, les tranches de jambon en deux.

Tartinez le jambon de moutarde (ou de mayonnaise), puis enveloppez les morceaux de saucisses avec le jambon.

Faites macérer les champignons avec le jus de citron. Embrochez les ingrédients en les alternant. 

Rallongez la sauce cocktail avec un peu de jus de citron, puis badigeonnez les brochettes avec cette sauce. 

Faites griller rapidement des deux côtés et servez immédiatement.

Recette de brochettes aux saucisses, courgettes et tomates

Des petites brochettes pour tes petits gourmands, avec des saucisses hot dog, les petits mangent des légumes de saison. Courgettes, tomates cerises et saucisses, voici le barbecue ou la plancha des enfants!

Brochettes aux saucisses hot dog, courgettes et tomates

• pour 8 petites brochettes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 5 minutes environ

Ingrédients:

• 2 petites courgettes
• 3 saucisses
• 16 tomates cerises
• Huile d'olive et herbes aux herbes de Provence

Préparation:

Coupes la courgette en morceaux ainsi que les saucisses (3/4 morceaux). Remplis les brochettes en alternant tomates, courgettes et saucisses, puis badigeonnez avec l'huile d'olive parfumée aux herbes de Provence. Faites cuire environ 5 min au barbecue.

Recette de brochettes de chamallow aux pêches et abricots, au barbecue

Des fruits de saison, des guimauves, grillés au barbecue ou à la plancha et voici le moyen de faire faire le plein de vitamines aux enfants. Très rapide, tu vas régaler et amuser ton enfant avec cette recette qu'il peut faire avec toi, sous ta surveillance.

Brochettes aux fruits de saison, chamallow, au barbecue

  

Brochettes de fruits de saison, pêches, abricots et chamallow, guimauve

 

•   Temps de préparation: 5 min
•   Temps de cuisson: 2 min

Ingrédients:

• 2 pêches mûres, mais fermes (ou brugnons)
• 2 abricots mûrs, mais fermes
• 100 g de chamallows (guimauves)
• le jus d'un citron (optionnel)

Préparation:

Laves les fruits, puis coupes les en deux, retires le noyau, selon la grosseur, coupes chaque moitié en 2, 3 ou 4, arroses les d'un peu de citron.

Prépares tes brochettes en alternant un shamallow, deux morceaux de fruits.  Fais cuire sur le grill 2 minutes au total, sur chaque face. Laisses reposer un peu, car au sortir du barbecue ça brûle!

• Astuce: mets plus de fruits que de guimauves sur tes brochettes.

• Variante: tu peux servir ces brochettes avec un coulis maison de framboises, ou un granité framboises - groseilles.

Recette de brochettes aux fruits, épicées, cuites au barbecue

Des brochettes aux fraises, des bananes, marinées dans du jus d'orange, des épices comme la cannelle, le gingembre, du miel, rapidement cuit au barbecue. Une cuisine de vacances, un dessert facile et rapide qui séduit les enfants et les adultes.

 

Des fruits au barbecue, brochettes gourmandes pour enfants

Brochettes aux fruits, fraises, bananes, marinées au jus d'orange et miel épicé, cuites au barbecue 

• Pour 8 brochettes

• Temps total: 15 min
• Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 2 à 5 min

Ingrédients:

• 200 g de fraises en gros morceaux
• 3 bananes tranchées
• 1 cas de gingembre moulu
•  1 clou de girofle
• 1 bâton de cannelle
• 3 cas de miel
• 70 cl de jus d'orange

Préparation:

Mélanges le jus d'orange avec les épices, le miel, puis mets à chauffer sur le barbecue 3 min.

Pendant ce temps, coupes les fruits en gros morceaux, embroches-les, puis laisses les mariner dans le jus d'orange miel épices 20 min.

Fais cuire 2 min au barbecue, sers la marinade sucrée en sauce, à part.