Recette de crêpes goût pain d'épices à la crème d'orange

Des crêpes au bon goût de pain d'épice et d'eau de fleurs d'oranger. Fais découvrir à ton enfant cette délicieuse saveur, différente, comme un mélange de douceurs et d'arômes épicés.

crêpe épicée fourrée à la crème d'orange, miel et mascarpone, dessert

Peter Merholz

Crêpes pain d'épices à la crème d'orange

• Pour environ 24 crêpes

 

• Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: environ 2/3 min par crêpe

Ingrédients : 

• 180 g de farine
• 5 c. à soupe de beurre fondu
• 50 cl de lait
• 25 cl d'eau
• 3 œufs
• 1 cas de miel
• 1 cas d'eau de fleurs d'oranger
• 1 cac de vanille
• 1 cac de cannelle moulue
• 1 cac de gingembre moulu
• 1 cac de muscade moulue
• 1 pincée de sel

Préparation : 
 
Mélanges la farine avec les épices, faire une fontaine puis ajoutes les œufs. Mélanges en incorporant peu à peu la farine et le lait et l'eau. Incorpores à la fin le beurre et le miel, puis mélange sà nouveau. 

Laisses reposer 30 min au réfrigérateur, avant de les faire cuire. 

Remues à nouveau, graisses ta poêle ou ta crêpière, verses la pâte lorsque la poêle est bien chaude. Laisses cuire, jusqu'à ce que tu puisses faire sauter la crêpe ou la retourner prudemment avec une spatule.

 

Crème d'orange

• Pour 8/10 crêpes

• Temps de préparation: 10 min
• Temps total: 10 min (hors temps de pause)

Ingrédients : 

• 250 ml de mascarpone
• 1 cas de miel liquide
• 1 cac de zeste d'orange
• crêpes de pain d'épices

Préparation : 

Fouettes le mascarpone au batteur électrique. Mélanges les ingrédients puis mets au réfrigérateur 30 min.

Assemblage des crêpes:

Mets une bonne cuillerée de crème à l'orange et au miel au milieu de la crêpe, puis roules la ou plies la en triangle.

A voir, des recettes de crêpes salées :

Crêpes farcies à la viande et aux légumesCrêpes pizza aux saucisses italiennes, tomates, champignons, fromage

Fabriquer une maison du père Noël en pain d'épices, avec les enfants

Construis avec les enfants une superbe maisonnette en pain d'épices fait maison de préférence, tu trouveras des recettes selon tes goûts. Un décor de Noël à grignoter, décoré de smarties et autres friandises, craquant et croquant.

maison de Noël en pain d'épices, bretzel, smarties, bretzel

Maison en pain d'épices de Noël  à faire avec les enfants

 Ingrédients  :

• 2 à 3 cakes selon la grandeur de la maison (pain d'épices arôme orange, ou lorrain parfum citron)

  

  Maison en pain d'épices, bonbons de couleurs, glaçage fondant
  AdrianaMacias

pour le décor : 

• de la chantilly ou fondant parfum vanille ou glaçage au marshmallow, chamallow

• des bonbons rouges et verts ou autres couleurs (smarties, m&m's, dragées,...)

Méthode et préparation :

Découpes le pain d'épices en 9 rectangles, puis formes la base d'une petite maisonnette.

Coupes ensuite 8 triangles de pain d'épices pour former la toiture, tartines la base des triangles avec de la confiture d'abricot pour maintenir le toit.

Maison de Noël, pain d'épices, neige, bonbons

Alison and Fil

Si tu cuisines toi même ton pain d'épices, tu peux aussi le faire cuire sur une plaque à biscuit. Il te suffira ensuite de découper les murs et le toit, puis de les assembler avec de la confiture d'abricot ou de la glace royale.  Tu peux aussi utiliser des moules spéciaux en silicone par exemple (vendus en supermarchés).

Maison de la sorcière en pain d'épices,
décor bretzel et biscuits au chocolat -cocoparisienne

Colles à la confiture des petits bonbons blancs pour former la porte et les fenêtres. De petits bonbons rouges et verts dans les mêmes couleurs pour représenter une guirlande le long du toit. 

Tu peux aussi utiliser des bretzels (version sucrée) pour faire un balcon, des fenêtres etc..

Pour la décoration, tu t'inspireras des photos présentes dans cette recette.

Utilises de la chantilly ou du glaçage chamallow, (plus résistant à la chaleur) pour simuler de la neige autour de la maison. 

A lire :
cuisiner du pain d'épices avec les enfants

Jeux de cuisine pour enfants : fabriquer du pain d'épices de Noël aux fruits secs ou confits

Une activité de Noël à faire avec ton ou tes enfants. Sous ta surveillance, les enfants vont fabriquer du pain d'épices maison aromatisé à l'anis vert, au gingembre et à la cannelle. Ils rajouteront des fruits confits ou des raisins secs, des fruits secs ou des fruits à coque. Ils pourront s'amuser à faire des formes de pain d'épices en utilisant des moules spéciaux comme le petit homme ou le  bonhomme de Noël.

Pain d'épices à faire avec les enfants pour Noël

Frédérique Voisin-Demery

Recette de pain d'épices de Noël, cuisine à faire avec les enfants

ustensiles:

• un grand saladier
• un tablier
• une cuillère en bois
• une cuillère à soupe
• un verre

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 3 cas de miel
• 2 cac de bicarbonate de soude
• 1 pincée d'anis vert
• 1 cac de cannelle
• 1 cac de gingembre
• eau chaude
• 40 g de fruits secs ou confits

Préparation:

Fais mélanger aux enfants 7 cuillères à soupe d'eau chaude avec le miel. Demandes leur de verser la farine dans le grand récipient, puis d'en creuser le centre. Dans ce puits, ils versent le sucre, le bicarbonate (ou la levure), les épices, puis l'eau au miel. 

Les enfants mélangent petit à petit le centre avec la farine, jusqu'à obtenir une pâte, puis ajoutent selon les goûts des fruits confits ou des fruits secs comme des amandes, noisettes, ou noix de pécan.

Pain d'épices en formes de nounours,
sapin de Noël, bonhomme de neige,...

L'Apistore

Ils versent leur préparation dans un moule à cake graissé ou des moules à mennele, cloches, bonhomme de neige, bottes ou chaussettes, sapin de Noël,... en prenant en compte que le volume du pain d'épices va doubler à la cuisson.

Mets le four sur 160°C, puis enfournes pour 45 minutes (ou moins pour les petits moules). Après cuisson, les enfants peuvent décorer le pain d'épices avec des fruits confits.


Tu peux aussi préparer du fondant à la vanille, pour embellir le pain d'épices. 



A voir :

Décoration de mini pain d'épices, perles
johngreenaway

pain d'épices perdu aux figues, une super recette pour réutiliser les restes de pain d'épices

Recette apéro château fort pour enfants (toasts jambon, saucisson, légumes...)

Un apéritif avec les enfants en forme de château fort c'est amusant et gourmand. Des tours de pain de mie au jambon, au kiri ou à la vache qui rit, à la tapenade maison, des involtinis de jambon cru au fromage, du saucisson, des bâtons de concombre, de beaux radis...

Château fort apéritif, toats, saucissons, jambon, kiri, rouleau de jambon au fromage, concombre, radis

• pour 10 personnes dont 4 enfants

• Temps de préparation: 1 h

• Ustensile nécessaire : 1 plateau

Ingrédients:

• canapés pain de mie rond
• pain de mie classique
• beurre mou
• jambon
• saucisson
• rosette aux noisettes
• concombre
• radis
• 2 tranches de pain d'épices
• involtini di speck, mini roulés de jambon cru fourrés à la ricotta parfum basilic

Préparation:

Tartines environ 6 tranches de pain de mie carré de beurre, recouvres de jambon aux dimensions, puis coupes en 4. De même, tartines 4 tranches de pain de mie classique avec du beurre, recouvres de saucisson, puis coupes en 4.

Prépares les tours en tartinant des canapés ronds avec du fromage fondu, crémeux, comme de la pâte à tartiner, du kiri, de la vache qui rit. Comptes environ 12 canapés pour faire la tour. Tartines une tour de tapenade aux olives ou aux tomates, ou de thonoïade, où les adultes pourront piocher.


Empiles des toasts carrés pour faire les murs du château fort, puis insères tes tours. Termines les avec des fanions ou étendards de tranches de saucisson.

Coupes en pointe une des tranches de pain d'épices pour faire la porte du château, puis devant, place le pont-levis: l'autre tranche de pain d'épices.

Prépares tes involtinis di speck, c'est à dire des petits roulés de jambon cru fourré à la ricotta, où achètes les tout prêts. Disposes les devant le château fort.

Epluches et coupes le concombre en bâtonnets que tu positionnes également devant le château, aux côtés du pont-levis (c'est l'eau).

Maintenant, laves les radis, coupes les queues et disposes les sur les côtés du château-fort.

Et voici un apéro d'enfants sur le thème des châteaux-forts, des chevaliers.

Un déguisement de chevalier pour parfaire la fête 

Si tu veux lui ou leur faire un déguisement de chevalier, voici mon tutoriel  avec les patrons à remettre à l'échelle avec sa vidéo explicative (faire soi-même un déguisement de chevalier médiéval pour enfant). Mon petit est enchanté et le porte souvent.