Recette de brochettes de chamallow aux fraises ou aux framboises

Avec le soleil, voici les barbecues qui se remettent à fumer. Une cuisine express que tout le monde aime, les enfants adorent. Voici des brochettes de guimauves aux fraises et framboises.

Brochettes de chamallow aux fraises et aux framboises

• pour 4 personnes
• Temps de préparation: 5 min
• Temps de cuisson: 2 min

Ingrédients:

• 2 petites barquettes de fraises (ou framboises)
• 100 g de chamallows
• le jus d'un citron

Préparation:

Lavez et équeutez les fraises, puis mettez les à tremper dans un bol avec du citron. Préparez vos brochettes en alternant les chamallows et les fraises. Faites cuire sur le grill 2 minutes au total, sur chaque face.

Astuce: servez les brochettes de guimauves/fraises avec un coulis de fraise ou de framboises.

A voir des recettes de brochettes :

Recette de brochettes de chamallow aux pêches et abricots, au barbecue

Recette de brochettes aux fruits, épicées, cuites au barbecue

Recette de brochettes aux saucisses knacki, jambon, champignons 

Recette de brochettes aux saucisses, courgettes et tomates

 

 

Recette de sorbet aux framboises minutes

Quelques pots de compotes 100 % fruits (faits maison ou achetés), des blancs d'oeufs battus et du miel ou du sucre... Deux heures de congélation plus tard, tu obtiens de délicieux sorbets, même sans sorbetière.

 

Sorbet minute aux framboises, sans gluten 100 % fruits, léger en sucre

Recette de sorbet minute aux framboises

• pour 4 personnes
• Temps de préparation : 15 min
• Temps de réfrigération : 2 h

Ingrédients:

• 4 compotes de framboises 100 % fruits
• 4 blancs d'oeufs
• 100 g de miel ou de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation:

Montes les blancs en neige ferme.

Mélanges la compote avec le miel ou le sucre, le jus de citron.

Incorpores délicatement les blancs d'oeufs à la préparation précédente.

Mets à réfrigérer 2 heures minimum, remues si tu en as le temps toutes les 20 min. Ce sorbet ne cristallise pas beaucoup, cette opération est donc optionnelle.


A voir des recettes de biscuits  :

Biscuits au beurre et au cacao, chocolat blanc
Langues de chat
spritz sablés

Recette de dessert aux meringues à la fraise ou aux framboises

Facile à préparer, rapide, ce dessert aux meringue est garni de crème chantilly, de mascarpone et aux fruits. Un gâteau idéal pour les goûters d'anniversaire, les fêtes qui peut être présenté en individuel, en petit pot de verre. Les fruits varient en fonction des saisons, les mûres conviennent aussi.

gâteau aux meringues, crème, mascarpone, fraise et chocolat
goûter d'enfant, anniversaire, fête

Meringues fourrées à la crème et aux framboises

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

• 100 g de petites meringues (achetées ou faites maison)
• 400 g de crème fraîche liquide pour la chantilly
• 1 gousse de vanille, graines grattées
• 250 g de mascarpone
• 300 g de fraises fraîches (ou framboises fraîches ou congelées selon la saison)
• 30 g de chocolat au lait ou cacao
• 2 cas de sucre

 

 

Préparation : 

Gâteau aux meringues, crème, mascarpone et mûres
version individuelle en verrine "in jar"

Versez la crème fraîche dans un récipient profond, grattez la vanille. Fouettez la crème avec 1 cas de sucre en poudre jusqu'à obtenir une chantilly. A part, fouettez le mascarpone avec 1 cas de sucre, mélangez le avec la crème fraîche.

Prenez un plat rond en verre, puis disposez une couche de meringues, recouvrez d'une couche de crème, râpez un peu de chocolat au lait sur le dessus, puis rajoutez les fruits.



Continuez ainsi jusqu'à épuisement, terminez par la crème, recouverte de chocolat au lait râpé.

 

Recette de compote à la pomme et aux framboises pour bébé à partir de 7 mois

Prépares une compote gourmande avec de délicieuses framboises pour ton bébé, à partir de 7 mois.

Compote pomme framboise

Ingrédients:

• 1 pomme
• 125 g de framboises
•  21 cl d'eau

Préparation:

Epluches la pomme, ôtes le tronçon du milieu, puis coupes la en morceaux.

Fais cuire dans une casserole avec l'eau, portes à ébullition une fois, puis réduis et fais cuire 10 min. Retires du feu, laisses refroidir.

Réduis en purée les framboises, passes les au tamis pour en ôter les pépins. Mélanges avec les pommes, puis mixes au blinder. 

Réserves au frais.

Cette compote peut être congelée 6 mois.