Recette de saumon au miel, sauce yaourt et moutarde, épinards

Un plat complet, gourmand et équilibré pour ton enfant. Du saumon mariné au miel, cuit au beurre. Des épinards cuisinés avec des oignons verts, le tout garni d'une sauce yaourt, moutarde miel, qui accompagne à la fois le saumon et les pommes de terre au four.

Saumon sauté sauce miel, y

Saumon au miel, épinards cuisinés, sauce yaourt moutarde

• Pour 5/6 portions 
• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Temps total : 40 min

Ingrédients :

• 500 g de filets de saumon 
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/2 cuillère à soupe de sel 
• 300 g d'épinards 
• 2 oignons verts
• 5 gousses d'ail 
• 2 cuillères à soupe de beurre
• sel
• pignons de pin grillés (une poignée)

Sauce :

• 46 cl de yaourt brassé ou grec
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 
• 1 cuillère à thé de miel liquide
•  ciboulette, finement hachée

Recette de saumon grillé aux courgettes, arôme citron

Des courgettes au citron, quelques fines herbes, un beau filet de saumon, le tout cuit au four, un plat principal sain pour ton enfant.

Saumon grillé, aux courgettes citron, garnis de boulgour et maïs

Didriks

Saumon rôti aux courgettes et citron

• Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 20 min
• Temps total : 30 min

Ingrédients: 

• 1 filet de saumon 
• 1 courgette
• 1/2 citron
• un peu de sel
• 1 cas d'huile d'olive
• ciboulette hachée

Préparation:

Laves, épluches les courgettes (sauf si elles sont bio) et le citron en 2.

Préchauffes le four à 190°C.

Graisses un plat à four, ajoutes les courgettes, le citron, un peu de sel.

Rajoutes le filet de saumon, saupoudres de ciboulette hachée, arroses d'un peu d'huile d'olive

Fais cuire 30 min au four.

Complètes ce plat avec des céréales comme du blé concassé cuit à l'eau, avec une noisette de beurre.