Recette de saumon grillé aux courgettes, arôme citron

Des courgettes au citron, quelques fines herbes, un beau filet de saumon, le tout cuit au four, un plat principal sain pour ton enfant.




Saumon grillé, aux courgettes citron, garnis de boulgour et maïs

Saumon rôti aux courgettes et citron

  • Temps de préparation: 10 min
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Temps total : 30 min
Ingrédients: 
  • 1 filet de saumon 
  • 1 courgette
  • 1/2 citron
  • un peu de sel
  • 1 cas d'huile d'olive
  • ciboulette hachée
Préparation:
Laves, épluches les courgettes (sauf si elles sont bio) et le citron en 2.
Préchauffes le four à 190°C.
Graisses un plat à four, ajoutes les courgettes, le citron, un peu de sel.
Rajoutes le filet de saumon, saupoudres de ciboulette hachée, arroses d'un peu d'huile d'olive



Fais cuire 30 min au four.

Complètes ce plat avec des céréales comme du blé concassé cuit à l'eau, avec une noisette de beurre.

Monique Jacquet

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