Recette de gâteau au chocolat, sans gluten, prêt en 5 min

Un petit goûter rapide pour ton enfant, facile, rapide, il est prêt en 5 min, cuit au micro-onde. Sers avec des fruits et voici un goûter, un dessert vite fait, bien fait.

Gâteau fondant au chocolat, à la poudre d'amandes, sans gluten Aurore D

 

Gâteau au chocolat, à la poudre d'amande, sans gluten

•   pour 2/3 gâteaux

• Temps de préparation: 3 min
• Temps de cuisson: 2 min
• Temps total: 5 min

Ingrédients

• 70 g de chocolat
• 30 g d'amandes en poudre
• 1 oeuf
• 2 cas de beurre
• 1/4 de cac de levure pâtissière
• 1 cas de cacao
• 3 cas de sucre

Préparation: 

Mélanges le cacao, la levure, le sucre avec la poudre d'amandes et l'oeuf.

Fais fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-onde, puis incorpores le mélange fondu à la préparation aux amandes. 

Verses dans des ramequin, couvres d'un film plastique que tu incises au centre, puis fait cuire à puissance maximale au micro-ondes 1 à 2 min. Les fours n'étant pas tous identiques, testes 1 min avant de relancer si nécessaire. 

Les petits gâteaux doivent se tenir, être moelleux, un peu fondants sur le dessus. 

Sers froid avec une mousse de banane, un éventail de tranches de poires fraiches, épluchées, des framboises, une glace à l'orange...

Recette de galette wrap pizza à la saucisse et aux légumes

Une galette pizza, à la saucisse italienne, aux tomates, aubergines, champignons et poivron. Un repas rapide, équilibré, riche en légumes, amusant.

 

 

Pizza rolls à la saucisse italienne, aux tomates, aubergines, champignons et poivrons

• pour 8 wraps pizza

• Temps de préparation: 20 min
• Temps de cuisson: 20 min
• Temps total: 40 min

Ingrédients:

• 8 galettes de blé (tortilla, galettes à kebab...) ou crêpes, selon les choix et le temps
• 300 g de saucisses italiennes (douces)
• 220 g de champignons de Paris, frais, émincés
• 1 aubergine
• 130 g de poivrons émincés
• 1 oignon blanc ou rouge moyen émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 780 g de purée de tomate ou de tomates concassées
• 1 c. à soupe de basilic (frais ou séché)
• 350 g de mozzarella râpée (ou autre fromage cuit)

Préparation:

Epluches l'aubergine, coupes la en tranches fines, saupoudres d'un tout petit peu de sel.
 
Fais revenir les saucisses à la poêle, jusqu'à cuisson complète, puis retires une bonne partie de la graisse, réserves. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon jusqu'à transparence, ajoutes l'ail, puis les champignons. Les champignons doivent être dorés et légèrement caramélisés. Incorpores les saucisses, le poivron, le coulis de tomate, le basilic. Laisses mijoter quelques minutes puis retires. Fais frire les tranches d'aubergine à l'huile, puis disposes les sur du papier absorbant. 

Assemblage des crêpes pizza:

Sur une assiette disposes une galette (ou une crêpe), verses un peu de mélange, ajoutes une lamelle d'aubergine, saupoudres avec de la mozzarella, puis roules. Répètes l'opération jusqu'à épuisement des crêpes. Mets au four 10 min et sers tiède - chaud.

Les enfants vont adorer le goût, la façon de manger à la main leur pizza rolls.