Un plat principal sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger... Une version sans gluten est proposée.
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| Doner kebab au poulet, gyros, avec version sans gluten |
Doner kebab au poulet, légumes, sauce yaourt en pain pita, pain turque au lait...
Nota : pour une recette sans gluten utilises une galette tortilla à base de farine de maïs¹ ou d'avoine².
- Pour 6 doners kebab
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 6 min
- Temps total : 21 min
Ingrédients pour le doner kebab :
- 6 petits pains ou galette (pita, galette de blé, galette de maïs tortilla sans gluten*, pide turque au lait)
- 450 g de poulet désossé, sans peau (dans la poitrine, la cuisse)
- 1 cuillère à soupe d'épices kebab (composé d'ail, cannelle, coriandre, cumin, échalote, gingembre, girofle, muscade, paprika, persil, piment fort, poivre, thym)
- 250 g de tomates cerises ou olives
- 1 petit concombre épluché, râpé (optionnel, selon les goûts)
- 6 feuilles de laitue
- 3 cuillères à soupe d'oignons rouges émincés plume (optionnel, selon les goûts)
- 3 cuillères à soupe de feta, fromage de brebis turque émietté
- sel
Ingrédients pour la sauce yaourt :
