Recette de mini pizza momies pour Halloween, tomate, mozzarella, olives

Cuisines ces petites pizzas spéciales Halloween pour ton enfant, il va adorer! Une pizza party déguisée aux couleurs de la fête du 31 octobre, rouge sang, oeufs noirs et bandages de mozzarella.

Mini pizza momies pour Halloween

Bridget Patterson

Mini pizza d'Halloween déguisées en momies

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 6/7 min
• Temps total: 21 min

Ingrédients:

• pâte à pizza (recette pâte parfumée au romarin, recette à l'huile d'olive)
• coulis de tomates maison de préférence, ou une passata à l'italienne
• olives noires dénoyautées
• mozzarella ordinaire ou bufflonne

Préparation:

Abaisses la pâte à pizza, puis découpes à l'aide d'un emporte-pièce des cercles dans la pâte à pizza. Disposes les sur une plaque à four.

Ajoutes ton coulis de tomates, puis déguises tes pizzas avec des bandes de mozzarella en laissant la place aux yeux d'olives. Découpes des rondelles dans les olives noires et positionnes les yeux de tes pizza.

Fais cuire à four préchauffé à 250°C entre 5 et 7 min.


Variante:
prépares les comme des pizzetas napolitaines frites

Recette de bonbons en pâte d'amandes, pignons, miel pour Halloween

Des bonbons faits maison en pâte d'amandes maison (ou achetée), en forme de citrouille, aux couleurs d'Halloween. Cette fête du 31 octobre au 1er novembre ne saurait se dérouler sans friandises...

 

Faire soi-même des bonbons pour Halloween en pâte d'amandes, en forme de citrouille Juushika Redgrave

Bonbons en forme de citrouille pour Halloween

Ingrédients pour la pâte d'amandes:

• 490 g d'amandes émondées
• 15 g de pignons de pin
• 4 g de miel
• 1 g d'huile essentielle de Bergamote (optionnel)
• 8 g de jus de citron
• 4 g de farine de fève (ou à défaut de soja)

ou

• Pâte d'amandes ou achetée toute prête
•  

Ingrédients pour les bonbons d'Halloween :

• Colorant alimentaire rouge (ou jus de betterave) et jaune (à mélanger pour obtenir de l'orange)
• Bonbons de réglisse noir (pour la tige de la citrouille)

 

Préparation de la pâte d'amandes aux pignons, miel, parfumée à la Bergamote:

Piles les amandes (sans peau) avec les pignons, ajoutez le sucre, le miel la farine de fèves ou soja.

Mélanges bien, rajoutez l'huile essentielle de Bergamote, formes une pâte, conserves au réfrigérateur, enveloppé dans du film plastique.

 

Préparation des bonbons:

Enduis tes  mains de sucre ou portes des gants de latex.

Pétris la pâte d'amande jusqu'à ce qu'elle ramollisse légèrement. Abaisses la pâte d'amandes en forme de disque, et ajoutes 1 goutte de colorant rouge pour 2 g de jaune au centre.

Plies la pâte d'amandes en boule et commences à pétrir le mélange pour uniformiser la couleur, en ajoutant du colorant alimentaire si nécessaire. Travailles jusqu'à ce que la pâte d'amande soit d'un beau orange.

Formes la pâte en petites boules d'environ 2,5 cm de diamètre. Aplatis légèrement les boules pour qu'elles aient une forme de citrouille. A l'aide d'un cure-dent formes verticalement sur les côtés, les cinq côtés anguleux de la citrouille, de haut en bas.

Places en haut de la citrouille, un morceau de réglisse pour former la tige.

Conserves les citrouilles en pâte d'amandes dans un récipient hermétique (2 semaines), ou bien congeles-les enveloppées dans du film plastique (3 mois).

Recette de tarte aux yeux de sang pour Halloween

Derrière ce dessert d'Halloween (31 octobre) effrayant se cache une tarte aux prunes, de la gelée de framboises ou groseilles...

 

 

Tarte pour Halloween aux prunes, gelée de groseilles et sujets en pâte Eunice

 

Tarte aux quetsches, gelée de groseille

• pour 8 parts

Ingrédients:

• tarte aux quetsches
• gelée de groseilles

Préparation:

Fais une tarte aux quetsches alsacienne selon cette recette, chair vers le bas.

Puis lorsqu'elle est cuite, laisses la refroidir, puis remplis les prunes de gelée de groseilles.

Suggestions:

• Des restes de pâte, abaissée, découpes des sujets (voir photo).