De délicieuses croquettes aux blettes, fines herbes et fromages que ton enfant va adorer! Cuisines avec lui, il appréciera encore plus ces petites galettes de légumes.
![]() |
croquettes aux blettes, fromage et fines herbes |
Galettes, croquettes aux blettes
- pour 12 galettes aux blettes
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson: 30 min
- Temps total: 50 min
Ingrédients:
- 1 cas d'huile d'olive
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 5/6 blettes (bettes)
- 5 oeufs
- 10 cl de lait
- 2 cas de fécule de maïs
- 100 g de fromage râpé
- 1 cas de persil frais haché (ou ciboulette)
- sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les blettes, retirez les fils, coupez en petits dés, émincez les feuilles. Faites cuire à l'eau bouillante 15 min, retirez, puis égouttez.
Faites revenir les blettes, l'ail, l'oignon dans un peu d'huile, laissez prendre couleur à feu vif, puis baissez à feu doux.
Assaisonnez, puis retirez et laissez refroidir.
A part, fouettez les oeufs à la fourchette, ajoutez le fromage, les herbes, le lait, la fécule, mélangez intimement. Ajoutez les blettes, mélangez bien.
Laissez refroidir, puis servez chaud.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire