Recette de gaufres comme en Normandie

Un goûter un dessert vite fait que tu peux même construire en gâteau somptueux. Au robot, il te faudra 5 min pour préparer la pâte! Rajoutes des épices d'automne dans ta pâte et cuisines des gaufres au parfum inoubliable... délicieusement croustillantes...

Gaufres pâtissières à la vanille ou aux épices d'automne (mélange citrouille), de Noël

Mr.TinDC

Gaufres normandes (ancienne recette)

Transformes tes gaufres en château fort ! succès garanti pour un goûter anniversaire d'enfants, une fête comme Halloween ou Noël. Une construction à faire avec les enfants, ils vont adorer cette activité cuisine.

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de préchauffage : environ 10 min selon le gaufrier
• Temps de cuisson: entre 2 et 5 min

Ingrédients:

• 500 g de farine tamisée
• 375 g de sucre en poudre tamisé
• 375 g de beurre mou
• 1/3 cac de graines de vanille
• 6 oeufs
• 1/2 l de lait entier
• 1 cac de bicarbonate de soude ou de levure pâtissière

Epices en poudre (optionnel, selon les goûts)

• 1/2 cac de cannelle (selon les goûts)
• 1/2 cac de gingembre
• 1/3 cac de muscade
• 1 pincée de clous de girofle

Préparation:


Verses dans un récipient le beurre mou, travailles le en "pommade". Ajoutes le sucre et la vanille, fouettes, puis rajoutes petit à petit les six oeufs. Travailles la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène et crémeuse.  

Incorpores la farine,  la levure puis la crème de lait, mélanges bien puis laisses reposer 15 à 30 min. A ce stade, tu rajoutes selon les goûts les épices d'automne, de Noël.

Graisses au beurre les moules à gaufres, fais les chauffer.

Fais cuire la pâte dans le gaufrier, retires la une fois cuite.

Suggestions de présentation:

• glisses un bâton de sucette assez grand dans la gaufre.
• roules la gaufre chaude, de suite autour d'un bâton de bois.

Sers avec des petits pots de confitures rempli de diverses confitures, crème de marron, chantilly, gelée, pâte à tartiner au chocolat..