Savoureux plat principal cuisiné avec de la viande de volaille hachée et légume, assaisonné d'une sauce au yaourt citronnée. Un plat d'ambiance méditerranéenne, équilibré, et gourmand que ton enfant va adorer. Tu peux le servir avec du blé concassé, du riz ou des pâtes au naturel.
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| Boulettes de dinde, courgette, oignons vert, menthe, coriandre, sauce yaourt citronnée - |
Boulettes de viande de dinde (ou boeuf, veau) à la courgette, sauce yaourt et citron
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Temps total : 50 min
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pour 6/8 personnes
Ingrédients pour la sauce au yogourt:
Ingrédients pour la sauce au yogourt:
- 10 cl de crème fraîche légère mélangée avec 2 gouttes de citron
- 15 cl de yaourt brassé
- 1 cas de jus de citron
- 1 gousse d'ail, pressée (selon les goûts)
- 1.5 cas d'huile d'olive
- 1 cas de sumac
- 1/3 cac de sel
- 1 pincée de poivre
Variante : servez avec une sauce tomate au naturel
Ingrédients pour les boulettes de viande hachée) :
- 450 g de viande de dinde hachée (ou autres, au goût)
- 1 oeuf
- 1 courgette, râpée
- 5 oignons verts hachés
- 2 cas de feuilles de menthe hachées
- 2 cas de coriandre hachées
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 cac de cumin moulu
- 1/3 cac de sel
- 1 pincée de poivre
- huile d'olive
