Recette de pâtes penne aux petits pois, sauce crémeuse au fromage

Un délicieux plat de pâtes cuisiné en sauce crémeuse au fromage, garnis de petits pois frais de saison (surgelés à défaut).

Pâtes aux petits pois frais, sauce crème au fromage

Pâtes penne aux petits pois, en sauce crémeuse au fromage

•  pour 2 portions

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 20 min
• Temps total: 35 min

 Ingrédients:

• 1/2 l de pâte penne
• 250 ml de petits pois frais ou surgelés
• 75 ml de lait concentré non sucré
• 75 ml de fromage crémeux aux fines herbes (selon les goûts, ou nature)
• 1 cac de jus de citron
• un peu de sel, de muscade en poudre
• basilic

Préparation :

Faites cuire les pâtes comme il est indiqué sur l'emballage. 

A part faites cuire les petits pois écossés,  à la cocote minute 10 min après la rotation.

Egouttez les pâtes, les petits pois (en conservant l'eau de cuisson).

Versez dans une poêle, le lait concentré, le fromage à la crème, le jus de citron, le sel, puis faites cuire à feu doux. Lorsque le mélange est fondu, homogène, ajoutez les petits pois, les pâte et le bouillon de petits pois.

Servez chaud, saupoudré de muscade et de basilic ciselé.