Pour les enfants récalcitrants aux légumes, ces petits beignets ou encore ces épinards déguisés seront une découverte gourmande.
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| beignets aux épinards et à la vache qui Rit |
Beignets aux épinards et à la vache qui Rit.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Ingrédients:
500 g d'épinards, cuits, hachés égouttés
30 cl de béchamel bien épaisse
5 triangles de Vache Qui Rit ou autre fromage crémeux
pâte à beignets salée
sel, poivre, muscade
Préparation:
Assaisonnez les épinards, puis mélangez-les intimement à la béchamel.
Disposez dans une cuillère à soupe un peu de mélange d'épinards, des petits dés de formage, recouvrez d'un peu d'épinards et trempez dans la pâte à beignets.
Faites frire à 180°C, jusqu'à ce que les beignets soit joliment dorés.
Variante: substituez le fromage par une tranche d'oeuf dur.
